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スナップエンドウのピリ辛にんにく炒め
by かっちゃん杉
旬のスナップエンドウを下茹でしてから、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪で炒め、コンソメで味付け!おつまみにも✨
コツ、ポイント
スナップエンドウは下茹でするので、サッと仕上げます。にんにく、鷹の爪は焦げやすいので、オリーブオイルと合わせてから火を点けます。
材料
(1人分)
スナップエンドウ
12本
茹で用 塩
小さじ2/3
オリーブオイル
小さじ2
鷹の爪
1/4本
にんにく
1片
コンソメ
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを実家でたくさん貰ったので、主人が好きなにんにく炒めにしました。
1.
スナップエンドウは両側から筋を取る。にんにくは2ミリにスライスし、爪楊枝で芽を取る。気にならない場合は取らなくていいです
2.
塩を加えた熱湯で2分ほど茹でる。
3.
種を取った鷹の爪とにんにく、オリーブオイルを加えてから火を付ける。
4.
香りが出るまで中火で加熱する。
5.
スナップエンドウを加えさっと温める程度に加熱して、コンソメを加えて絡ませる。
6.
完成!
7.
ともみんちゃん、おはよ♡初レポありがと✨綺麗な仕上がりに惚れ惚れ✨私も実家からもらっかけど、使い切ったので、また来週
8.
貰って来なきゃ♡
https://cookpad.com/recipe/7193214
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