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タコともずくのペペロンチーノ
by ちゅらゆーな
もずくを入れることで、麺がかさ増しでき、満腹感もUP!麺ともずくの比率はお好みでOK♪意外な組み合わせですが美味です^^
コツ、ポイント
タコは炒め過ぎると身が縮んでしまうので、お気を付けてください。
材料
(1人分)
伊是名島産もずく
50g
パスタ
80g
タコ(刺身用ボイル)
80g
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
2粒
鷹の爪
1~2本
酒
大さじ2
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
もずくは、麺のようにツルンっとしたのど越しなので、様々な麺料理やスープに良く合います♪
1.
パスタはパッケージの表示通りに茹でる。
2.
タコは食べやくカットする。 にんにくは薄切り、又はみじん切りにする。 鷹の爪は半分にカットする。
3.
フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて中火にかける。ニンニクが焦げないように注意し炒める。
4.
③にタコを加えてサッと炒めた後、茹でたパスタ、もずくを加える。強火にして酒を回しかけさらに炒め、塩胡椒で味を調え完成!
https://cookpad.com/recipe/7193617
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