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簡単!作り置き!メンマパート2
by えなちゃんena
おつまみにもOK!作り置きしてラーメンのトッピングや! 冷蔵庫保存、冷凍保存できるのでその際は必ず、粗熱とって下さい。
コツ、ポイント
軽く炒めてから。調味料入れてから、水気がなくなるくらいまでちゃんと火を通すこと。ベチャベチャにならないように!と、味が染み込みます。最後味の調整でお好みでBの調味料を入れてください。
材料
(3〜4人)
たけのこ
2/1
ごま油
大さじ1
A中華スープの元粉末
大さじ2
A水
200cc
A酒
大さじ1
A醤油
大さじ1
Bみりん
小さじ2
Bごま油
少々
B醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
急ぎの時は炒めるだけでも出来ますが、 時間が少しある時は このパート2の方でも美味しく食べれます。
1.
たけのこを2〜3mmの厚さに切る。 (茹でたけのこ。でも 水煮でもどちらでも。)
2.
ごま油を入れて、軽く中火で炒める。
3.
油がまわったらAを加えて中火で煮る。
4.
汁気がなくなったら、Bを(醤油は味見して薄ければ)を加えてさらに水分を飛ばす。水気がなくなったら完成。
5.
粗熱とる。
6.
器に盛る。 又は、冷蔵庫保存3日間 又は、冷凍保存3週間くらい。
https://cookpad.com/recipe/7193805
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