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1本丸ごと!にんじんのマリネ
by クックG63LFH☆
ポリポリとした食感とさわやかな味でたくさん作ってもすぐになくなっちゃう…春にんじんのおいしさを堪能できるレシピです
コツ、ポイント
かんたん酢がない場合は、酢30g、薄口醤油30gに砂糖6gを加えてください
材料
(4人分)
にんじん
1本
■
【マリネ液】
オリーブ油
30g
かんたん酢
30g
濃口醤油
10g
薄口醤油
20g
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
かんたん酢と薄口醤油の組み合わせだとなんだか味がぼんやり…濃口醤油を加えてみると、味がしまっておいしいマリネに仕上がりました
1.
皮をむいたにんじんを食べやすい大きさに切る(スティック状に切るのがおススメ)
2.
1に軽く水をかけた後、ラップかフタをして、600wのレンジで1分半加熱する
3.
少し冷ましてからポリ袋に入れる
4.
ポリ袋を容器の中に入れ、マリネ液を入れる
5.
冷ましてから冷蔵庫に入れ1時間以上寝かせて完成
https://cookpad.com/recipe/7194029
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