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ピリリと旨い麻婆豆腐
by ちさこずきっちん❀✿
子ども達には同じ工程で豆板醤やラー油抜くだけ!食べ応えのため我が家は木綿豆腐です〜召し上がれ♡
コツ、ポイント
これ入れたら美味しいかな?で出来ました!調味料さえ合わせれたら炒めるだけ!
材料
ごま油
大さじ1
ニンニク
小さじ1
生姜
小さじ1
合い挽きミンチ
200g
白ネギみじん切り
1/2本
ラー油
適量
豆腐
2丁
山椒
適量
☆味噌
大1
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆鶏がらスープ顆粒
大1
☆片栗粉
大2
☆水
400ml
☆豆板醤
大1
このレシピの生い立ち
私好みの味に仕上げました!
1.
ごま油にニンニク生姜炒め、合い挽きミンチ炒め白ネギ加える。(からい人は四川風ラー油3プッシュ程)
2.
合わせ調味料を入れてとろみが出たら豆腐を好みのサイズに切って入れる
3.
お皿に盛り追加のラー油と山椒をかけたら完成
https://cookpad.com/recipe/7194583
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