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コシアブラの混ぜ込みご飯
by ママさん調理師
コシアブラの美味しさを損なわないように味付けしました。 コシアブラの香りを口いっぱいに頬張りたい人にオススメです!
コツ、ポイント
味付けは抑えています。 コシアブラの香りを口いっぱいに!!
材料
(2食分くらい)
コシアブラ
60g
油揚げ
1/2枚
胡麻油
大さじ1
■
調味料
水
30cc
白だし
大さじ1
醤油
小さじ1〜2
味醂
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
お知り合いからコシアブラはご飯がサイコーといつも言われるので作ってみました!
1.
コシアブラのハカマと接続部分をカットして汚れをサッと水洗いします。
2.
ハカマなど取ったものが写真のようになります。
3.
沸騰したお湯でコシアブラを30秒程サッと茹でます。 茹でたら水にすぐさらします。
4.
水気を絞ってコシアブラを荒めに刻みます。
5.
油揚げを湯どうししてから細かく賽の目に切ります。
6.
胡麻油大さじ1をひいたフライパンでコシアブラと油揚げを軽く炒めます。
7.
そしたら調味料をいれて混ぜ合わせます
8.
軽く汁気がとんだら出来上がり。
9.
容器にいれておけばいつでもコシアブラご飯食べれます(^^)
10.
ご飯と好きなだけ混ぜ込みご飯の素をまぜて食べてください。
11.
冷凍しておいたコシアブラでも美味しく作れます!
https://cookpad.com/recipe/7194661
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