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材料2つ*濃厚生チョコケーキ
by aprea
罪悪感なし!お豆腐ダイエットのチョコスイーツ♪ お豆腐の味はしません。(^^@
コツ、ポイント
◆豆腐をよく水切りする。
材料
(3~4人分)
絹ごし豆腐
200g
ダークチョコレート
200g
■
お好みで・・・
ココアパウダー
適量
トッピング用にフルーツなど
適量
このレシピの生い立ち
生チョコをヘルシーに作る方法を考え、生クリームの代わりに豆腐で作ってみたら美味!だったのでレシピにしてみました。
1.
お豆腐をザル+キッチンペーパーで水切りをします。お豆腐の上にはポリ袋に水を入れて重しにしています。
2.
耐熱容器にチョコレートを入れて電子レンジ600Wで1分加熱して溶かします。
3.
豆腐をブレンダーやミキサーなどで攪拌するか、網で裏漉しして滑らかにする。
4.
溶かしたチョコレートを3の豆腐に加え、よく混ぜる。
5.
少しづつもったりしてきます。
6.
4の生地をカップに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(目安は2時間位)
7.
お好みで仕上げにココアパウダーを振ったり、フルーツを添える。
8.
デコはお好きにアレンジ下さい♪
9.
写真では、半分だけ紙を被せ、ココアパウダーをかけて、ツートンカラーにしました。
https://cookpad.com/recipe/7194736
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