表示茹で時間より長くすることで、冷たく冷やしても やわらかく頂だけるかも!
コツ、ポイント
(表示茹で時間)より少しだけ 長く湯がく 軟らかく茹でても冷えたら少し硬くなるので軟くしておく。
このレシピの生い立ち
ソロソロ冷たいのが 欲しい季節ですね!
1.
たっぷりの湯を沸かし、ちょっと辛いかなと 思う塩を入れて完全に沸騰したらスパゲッティを入れ表示より1分長く入れボイルする
2.
ザルに上げオリーブオイルを大1掛けながら混ぜておく→冷ます
3.
玉ネギ、キュウリをカットし塩をして混ぜしばらく置く10分位かな。その後ギユーと絞りボールに入れておく
4.
卵を割りほぐす→大1の油を入れてフライパンで焼く→1㌢角にカットします
5.
⑶のボールの中に⑷⑵を入れてフレンチドレッシング大1を入れて 砂糖小さじ1と塩コショウ最後にマヨネーズを入れて味を整える
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