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お好み焼き ねぎ納豆
by もんみき
普通のお好み焼きに飽きたらコレ!!納豆の風味とトロトロ感が癖になります! ボリュームのある2枚分のレシピです。
コツ、ポイント
納豆のタレはいつも入れてないけど、少し入れても美味しいかも!小葱ではなく長葱を薄く切って入れても美味しいです♪
材料
(2枚分)
お好み焼き粉、水
2枚分
小葱
2束
納豆
6パック
卵
3個
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
かつお節
適量
青のり
適量
このレシピの生い立ち
学生の頃に通ったお好み焼き屋さんのメニュー。その味をまた味わいたくて自分でも作ってみました。お店の味には程遠いですが…
1.
2枚分のお好み焼き粉と水で生地を作る。(使ったお好み焼き粉に記載通りの分量で)
2.
小葱→小口切り。 納豆→少しほぐす。粘りは出さない。タレは使わない。
3.
生地に、小葱、納豆、卵を入れて、混ぜる。(空気を入れるようにさっくり)
4.
ホットプレート200℃で蓋をして焼く。
5.
表面にポツポツが出て、表がしっかり焼けるまで待つ。(しっかり焼かないとひっくり返すのが大変…)
6.
表が焼けたらひっくり返して蓋をして裏も焼く。
7.
焼けたら、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて、完成!
https://cookpad.com/recipe/7195153
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