文字サイズ:
小
中
大
印刷する
失敗しない簡単餃子(にんにく、ニラ無し)
by かずのうた
にんにく、ニラ無しでさっぱりとした餃子です✨焦げ目を最後につけることで、ほぼ失敗しませんwお試しあれ〜!
コツ、ポイント
1.焦げ目をつけるのを最後にすると焦げ過ぎませぬ。 2.ゆかりと大葉を入れることで、さっぱりとして、とても食べやすいでする。 3.オヌヌメはポン酢につけて食べるべし。
材料
(餃子のタネ2人分)
キャベツ
1/4個
白ネギ
1/2本
塩
少々
豚ミンチ
150g
大葉
5枚
ゆかり
3つまみ
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
酒
小さじ1
■
餃子の皮
このレシピの生い立ち
餃子は好きだけど、ニンニクの匂いが気になるので、ニンニク、ニラ無しのレシピを考えてみましたえ〜✨
1.
今回はこの手動ミキサーを活用しまする✨
2.
キャベツと白ネギをミキサーにかけますえ✨めちゃ楽すぎでする!
3.
塩を少々かけて5分ほど置いて塩揉みして水分を切りまする。
4.
豚ミンチに塩揉みしたキャベツと白ネギを混ぜてからの〜
5.
刻んだ大葉もまぜまする!ここでゆかりを3つまみほど入れていますえ!ゆかりは多めがオヌヌメでする!
6.
餃子のタネをしっかりコネコネしませう✨ちょっと粘りが出ればおけまるです。
7.
餃子の皮にタネをのせて包んでいきますえ。
8.
こんな感じで✨
9.
鍋にこんな感じで間隔を空けて置きます(くっつかないコツですえ)。それから中火にかけます!
10.
鍋がしっかり熱くなったら、水を餃子に対して2mm程の量をいれて、蓋をしますえ。
11.
水がなくなってきたら蓋を開けて一旦フライ返しで餃子を鍋から離してから、ごま油を少し入れて焦げ目をつけていきますえ!
12.
焦げ目はお好みで✨出来上がりでする✨
https://cookpad.com/recipe/7195345
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.