文字サイズ:
小
中
大
印刷する
m桜えびとたっぷりキャベツのパスタ
by *misacoro*
桜エビ(オキアミ)のうまみが食欲をそそるペペロンチーノ風パスタのレシピです。
コツ、ポイント
*ピリ辛好きの方は、②で輪切りの鷹の爪を加えてください。 *ツナ缶を加えるとタンパク質もしっかり摂れてこれだけでバランスGOODに(^^♪ *パスタのゆで汁には塩を入れなくてもOKです♪
材料
(1人分)
キャベツ
大2枚(100g)
乾燥桜エビ(オキアミ)
大さじ大盛り2杯(5g)
にんにくみじん切り(チューブ可)
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1(12g)
塩
3つの指でしっかりひとつまみ(1g)
パスタ
100g
■
仕上げ用調味料☆
☆醤油
小さじ1(6g)
☆塩
3つの指でしっかりひとつまみ(1g)
このレシピの生い立ち
カルシウムたっぷりの桜えび(オキアミ)を使ったレシピを考えました(^^♪
1.
キャベツは3~4㎝角の一口大に切る。
2.
フライパンに桜えび、にんにく、オリーブオイルを入れて火にかける。
3.
香が出てきたらキャベツと塩を加えてしんなりするまで炒め合わせる。
4.
*パスタが茹で上がるまでここで一旦ストップ☆
5.
ゆでたパスタ、仕上げ用の調味料の☆醤油、塩、ゆで汁お玉1/2杯を加えて、強火で加熱しながらよく混ぜてなじませる。
6.
*味をみて塩こしょうで調味したら完成!
https://cookpad.com/recipe/7195392
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.