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厚揚げとインゲンのスパイスカレー
by 140㎝わんたるママ
カレールーを使わずに作る簡単カレーです。厚揚げとインゲン入りでボリュームたっぷり~辛くないので子供も楽しめます♪
コツ、ポイント
スパイシーですが辛みがないので、辛さをプラスする場合はチリペッパーを入れて下さい。
材料
(4人分)
厚揚げ
2枚
インゲン
100g
玉葱
2個
トマト缶(カット)
1/2缶(200g)
水
400cc
油
大さじ1
★塩
小さじ1
★にんにく(すりおろし)
小さじ1
★生姜(すりおろし)
小さじ1
☆ターメリック
小さじ2
☆クミン
小さじ2
☆コリアンダー
小さじ2
☆ガラムマサラ
小さじ1
このレシピの生い立ち
厚揚げでボリュームたっぷり~お財布おたすけレシピのスパイスカレーです。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12741771303.html
1.
インゲンは3㎝の長さに切り、厚揚げは1㎝位の厚さに小さく切ります。
2.
玉葱をみじん切りにします。フライパンに油と玉葱を入れて炒めます。
3.
玉葱があめ色になってきたら★印の調味料とトマト缶を入れて炒めます。
4.
水分が少し飛んだら☆印の調味料を入れて、しっかり炒め合わせたら一度取りだします。
5.
同じフライパンに厚揚げとインゲンを入れて炒めます。
6.
さっと炒めたら水と4を入れ、水分が少し飛んできたら塩で味を調節して完成♪
7.
キャベツとひき肉のスパイスカレー(レシピID : 7190919)もどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/7195760
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