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キラキラジュレの白石温麺
by はたけなか公式レシピ
インスタグラマーまりあ様のレシピです。
材料
(1人分)
白石温麺
1束
梅のはちみつ漬け
1粒
とろろ昆布
少々
みつば
少々
■
A
だし汁
300cc
ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
使用麺:白石温麺 はたけなか製麺アンバサダーのまりあ様(@mariaalbum)のレシピをご紹介させていただきました。
1.
好みのだし汁を作る
2.
300ccの1を沸騰させ、火を切ったらゼラチンを入れて優しくよく混ぜて溶かす
3.
容器に入れて粗熱がとれたら、固まるまで冷蔵庫で冷やす
4.
4分茹でた白石温麺を流水で冷やす
5.
器にスプーンで粗く削りとった3のジュレを半分近く入れ、その上に4をのせる
6.
残りのジュレを周りにかけ、梅のはちみつ漬け、みつば、とろろ昆布を盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/7195910
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