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近所の精肉店でボイル済み牛すじを買うようになってから、すじこんを作る回数が増えました!凍りこんにゃくの味染みの良さが気に入っていて、すじこんを作るときは必ずこんにゃくを凍らせます。甘辛いこてっとした味より食べやすくて気に入っています。