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豆腐のてりマヨステーキ
by 冷蔵庫レスキュー隊
ちょいとヘルシー豆腐ステーキなのにマヨネーズをかけちゃう。てりマヨ!てりてり!いい香り!
コツ、ポイント
豆腐の水分はしっかり切っておく。焦げやすいので火加減には注意。一度フライパンに置いたらこんがり焼き色がつくまでは触らない。
材料
豆腐
120g
片栗粉
大さじ3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキをギルティーにしちゃったぜ。居酒屋メニューに豆腐は鉄板。てりマヨ美味しい。
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んでそのままレンチン2分。あら熱を取っておく。
2.
片栗粉をまぶして両面をこんがり焼く。
3.
調味料を合わせて煮詰め、豆腐に絡ませる。
4.
マヨネーズをかけてあれば小ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7196483
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