うちでは、しめサバがあったらなますにします♪すっぱいのにやめられない!パクパクとまらないです(*^_^*)
コツ、ポイント
塩をふって水で流して硬く絞って、水分をなくすのがポイント♪
1.
しめサバは1センチ幅くらいに切る。大根とにんじんは皮をむき、スライサーで切り、塩をまんべんなくかけて、5分おく。
2.
塩を水でキレイに洗い流し硬く絞る。★を混ぜ、そこに大根、にんじん、しめサバも入れ軽く混ぜる。
3.
そのまま冷蔵庫で5時間以上つけておく。完成♪
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