2010年9月13日話題入り♪
調味料さえ合わせておけば10分で出来ちゃう簡単チンジャオロースー♪
コツ、ポイント
最初弱火、後から強火。
調味料は混ぜ合わせておく。
コツはこれくらいですw
野菜は、タケノコ・たまねぎ・もやしなんかを入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
餃子を作って残ったひき肉を利用したメニューです☆
1.
調味料Aを混ぜ合わせておく。
にんにく・しょうがはみじん切り。
ピーマン・たけのこは千切りにしておく。
2.
ごま油でじっくりとにんにく・しょうがを香りが出るまで炒める。火は弱火。(この間にピーマンを切ったり、調味料を混ぜても可)
3.
お肉(写真はひき肉)を入れ、パラパラになるように炒める。
塩コショウで軽く味付け。
(ここからは強火)
4.
豚肉の色が変わったらタケノコ・ピーマンを入れ、1分程炒めたら、合わせ調味料を入れ
とろみがつくまで火を通せば出来上がり
6.
青梗菜とエリンギバージョンも作ってみました☆これはこれで別のおいしさ♪
https://cookpad.com/recipe/719681
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