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ポン酢deキャベツサラダ
by ハラペコ竜
錦糸卵とキャベツをポン酢で和えてみました。あと一品にいかがでしょう。あっさり味なのでいくらでも食べれちゃいます~♬♬
コツ、ポイント
調味料の量はキャベツの大きさによって調節して下さい。キャベツは柔らかくなりすぎない方がいいような気がします(^^♪
材料
(5人分)
キャベツ
小さいものを1玉
たまご
2個
☆ポン酢
大5
☆砂糖
小2
ごま油(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
母がロールキャベツを作った時の余ったキャベツで作っていました。
1.
キャベツを半分に切って芯をとり洗う。鍋に水をひたひたまでいれ、柔らかくなるまで煮る。(柔らかくしすぎない)
2.
卵をよくといて、うす焼き卵を作っていく。 焼き終わったら太めの千切りにする。
3.
キャベツの水気を手でよく絞り、太めの千切りにする。 ☆の調味料を入れて和える。
4.
3に錦糸卵を入れて、再度和える。 お好みでごま油を数滴入れると風味アップ♡
https://cookpad.com/recipe/719683
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