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麻婆豆腐の素で本格?黒麻婆豆腐
by へっぽこ主婦、ずっこ
市販の素を使った、簡単で本格的な麻婆豆腐です!
材料
チューブにんにく
2〜3cm分
しょうが
2〜3cm分
豆板醤
小さじ1
コチュジャン
小さじ2
ごま油
大さじ2
ひき肉
150〜200g
麻婆豆腐の素
1箱
豆腐
350〜400g
冷凍のネギ
好きな量
砂糖
小さじ2〜大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単に旨辛な麻婆豆腐が作れないかと思い、家にある調味料で試行錯誤しました!
1.
にんにく、しょうが、豆板醤、コチュジャン、香味ペーストをごま油で香りが立つまで炒める。
2.
ひき肉を①に入れ、火が通るまで炒める。
3.
麻婆豆腐の素を②に入れて、煮立たせる。我が家では、クックドゥの黒麻婆豆腐の素を使っています。
4.
豆腐、ネギを加えて3分くらい煮込む。
5.
お好みで砂糖を入れて、味を整えて出来上がり!砂糖を入れすぎて甘くなりすぎた時は、レモン汁を入れると味が調整できます。
https://cookpad.com/recipe/7197268
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