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じゃがいもとホタルイカの煮物
by おおみやばあば
簡単に一品、作りたい時にピッタリ。私はよく弁当のおかずに利用します。
コツ、ポイント
水分量の調節が、上手くいけばOKです。 じゃがいもの種類によっては、ホクホクすると思います。
材料
釜揚げほたるいか
88g
じゃがいも
小さめ4個
すき焼きのタレ
大さじ2
水
必要量
このレシピの生い立ち
スーパーで、夫の弁当の事を考え、よく利用します。じゃがいもは痛みやすいので、保冷剤はきちんと入れています。
1.
材料のじゃがいもとホタルイカです。
2.
じゃがいもは好みに切り、水に浸します。
3.
鍋に十分、浸るじゃがいもを入れ、中火強で煮ていきます。
4.
じゃがいもに竹串を刺し、少し固いかな?と思う位まで煮たら、写真位になるまで水を捨ててください。
5.
4にホタルイカ、すき焼きのタレを入れ、中火強で煮ていきます。
6.
水が多いようだったら火力を強め、水が少しになるまで煮詰めました。 出来上がりました。
7.
すき焼きのタレは、写真の物を使いました。
https://cookpad.com/recipe/7197371
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