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エノキとワカメ♡
by 琴まま
洗い物少なめの簡単レシピ。←ちなみに我が家はハサミだけ〜^^;
コツ、ポイント
最初はエノキを包丁で切っていたのですが、洗い物を少しでも減らしたくてハサミ登場‼︎調味料はお好みで調整して下さいね〜
材料
(2人分?)
エノキ
1袋(200g)
乾燥ワカメ
一掴み
胡瓜やもやし(無くても)
お好みで
ウェイパー
小2
マヨネーズ
大2
醤油
小1
胡麻油
小1
このレシピの生い立ち
買い物に行くとよく出会う見切りエノキ…家族全員好きなので、倍々で作ったりアレンジで胡瓜やもやしを追加して量増ししてもすぐ無くなります笑
1.
エノキを半分に切り、ほぐす。 胡瓜を入れる場合は千切りにして、塩(分量外)を振ってしばらく置き、絞っておく。
2.
ビニール袋にエノキとワカメを入れ、袋をポンポンと叩きながら混ぜる。 もやしを入れる場合はここで入れる。
3.
600wレンチン3分。エノキの水分が多いので、水は入れなくても大丈夫です。
4.
③の水気を絞り、調味料を全て入れ混ぜる。 胡瓜を入れる場合はここで入れる。
5.
完成‼︎
https://cookpad.com/recipe/7197772
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