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砂糖えんどうのかんたん和え
by JA静岡厚生連
砂糖えんどうの シャキシャキ食感と 甘さがシンプルに味わえる一品です。
コツ、ポイント
スライスチーズは薄いまま小さくカットしたり、ボリュームを出すために重ねてカットしたり、形を変えると違った味わいを楽しめます。 軽く「炒め」もおすすめです。
材料
(4人分)
砂糖えんどう
200g
チーズ(orスライス)
50g
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ2
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
砂糖えんどう(砂糖豌豆)はさやえんどうの一種です。色や形がきれいで、軟らかくさやごと食べられ、糖度が高いのが特徴です。
1.
砂糖えんどうは洗ってスジを取り、熱湯でゆでる。
2.
チーズは食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルにめんつゆ、ごま油を入れてよく混ぜ、①と②を加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/7197959
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