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ライオンのドライカレー
by 宇和島市うわじまっこ
子ども1人分のエネルギー329kcal (材料の1/2量)
コツ、ポイント
ライオンの顔のパーツは、様々な食品で代用できます。
材料
(大人1人分)
ご飯
茶碗1杯
合い挽きミンチ
60g
玉ねぎ
60g
にんじん
20g
ピーマン
10g
にんにく
少々
生姜
少々
油
小さじ1
小麦粉
小さじ1
カレー粉
少々
ウスターソース
小さじ1/2
トマトピューレ
大さじ1
コンソメ顆粒
少々
うずら卵水煮
1個
黒豆煮豆
2粒
ひやむぎ(乾麺)
2本
スナック菓子
1個
このレシピの生い立ち
簡単にできる、楽しい誕生日会メニューとして考えました。
1.
米をとぎ、分量の水とカレー粉少々を加えて炊飯する。
2.
野菜は、全てみじん切りにする。
3.
鍋に油を熱し、にんにくと生姜を炒める。香りが出たら、ミンチ肉と野菜を加え、さらに炒める。
4.
3によく火がとおったら、小麦粉とカレー粉をふり入れて軽く炒める。コンソメ、トマトピューレ、ウスターソースを入れて煮込む。
5.
皿に4のドライカレーをドーナッツ状に盛り、中央に1のご飯を丸く抜いてのせる。
6.
黒豆、うずら卵、揚げた(焼いた)ひやむぎで、ライオンの顔をつくる。
https://cookpad.com/recipe/7197964
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