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コーンフレークで白身魚のざくざくフライ♪
by マカカヌ
え!コーンフレーク??と思うかもしれませんが衣がザクザク♫と~っても美味しいフライができます♪
コツ、ポイント
フライ の小麦粉、卵をつける手間をバッター液で少しでも楽に☆コーンフレークは砕くと衣が付きやすくなります♪鮭などの他の白身魚でも◎
材料
(4人分)
白身魚(今回はカジキマグロを使用)
4切れ
塩胡椒
適量
■
●バッター液
●卵
1個
●小麦粉
大さじ2
●水
大さじ2
■
○衣
○コーンフレーク(甘くないもの)
50gくらい
このレシピの生い立ち
甘くないコーンフレークが食べきれずフライを作りました☆
1.
カジキマグロは一口大に切り、塩胡椒をする 10分ほどおいて余分な水分をキッチンペーパーで取る
2.
バッター液はボールに卵、小麦粉、水、を入れてよく混ぜておく コーンフレークはビニール袋に入れて砕く
3.
カジキマグロにバッター液をくぐらせてコーンフレークを押さえつけるように付けて、焼き揚げまたは揚げる
4.
完成♫
https://cookpad.com/recipe/7198178
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