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簡単白玉ぜんざい
by shii−☆
暑い日だったので、冷たいぜんざいにしました。生地に豆乳を入れたので、栄養もありヘルシーです。
コツ、ポイント
水分を調節して、耳たぶの柔らかさにすると生地が丸めやすいです。翌日は固くなるので当日中にお召し上がり下さい。
材料
(4人分)
白玉粉
1袋(200g)
米粉
大さじ2
豆乳
190cc
ゆであずき
1袋(200g)
このレシピの生い立ち
米粉が余っていたので消費したくて、白玉粉に混ぜて作りました。
1.
白玉粉と米粉を軽くまぜる。
2.
豆乳を入れる。 大さじ1位残して調節しながら入れる。
3.
耳たぶの柔らかさになるまでこねて丸める。
4.
沸騰したお湯で茹でる。 浮いて来たら中まで火が通っているので取り出す。
5.
冷水にくぐらせる。
6.
市販のぜんざいをかけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7198286
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