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蕗のスジを取るのが面倒臭くて…と、昔裏の畑のおばちゃんに話したら、前後交互に折りながら煮るサイズにしていけば簡単に剥けるわよ〜と伝授して下さったものをもとに鋏使用バージョンでいっています(*^▽^*)