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残った焼き餃子をスープにドボン✨
by かっちゃん杉
作り過ぎて残ってしまった餃子を次の日に美味しいスープに変身✨
コツ、ポイント
今回は中華だしは、濃厚なダシダを使いましたが、シャンタンや鶏がらスープなどご家庭のもので!餃子はレンチンして長く加熱しない方が崩れないです。
材料
(2人分)
水
500cc
ダシダなど顆粒中華だし
大さじ1
残った焼き餃子
あるだけ
薬味ねぎ
1本分
ごま油
小さじ1
炒りごま
ひとつまみ
■
お好みで胡椒
このレシピの生い立ち
前日、張り切って餃子をたくさん作りました。半分は冷凍しましたが、半分は焼きました。少し残ったので、無理してその日に食べずに、次の日にスープに入れて美味しく頂きました。
1.
前日に焼いた羽根つき餃子の残りです。
2.
優しくバラバラにしてレンチンして温める。
3.
薬味ねぎを小口切りにする。
4.
水に顆粒中華だしを加えて加熱する。
5.
沸騰したら餃子を加えて一煮立ちさせる。
6.
薬味ねぎとごま油を加える。
7.
器に盛り付け、炒りごまをパラパラ。お好みで胡椒を加えてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/7198402
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