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にんじんとほうれん草入りパンケーキ♡
by n♡t♡s♡k
これなら野菜が苦手な子供達でも美味しく完食できる!?余ったら冷凍保存して……余らない…だと?!
コツ、ポイント
ホットケーキミックスのメーカーによっては ミックス、卵、牛乳の量が微妙に違ってたりするので、書いてある通りの分量+砂糖と野菜で大丈夫だと思います☆ ほうれん草はよく水気を切ってください! 野菜の量、砂糖はお好みで調整してください♫
材料
(直径10cm7枚分)
にんじん
50gくらい
冷凍ほうれん草
40gくらい
ホットケーキミックス
200g
卵
1つ
牛乳
140ml
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
娘の幼稚園でこの野菜パンケーキが出て「家でも作って!!」と言われたので、給食の先生に作り方を教えてもらいました!
1.
にんじんは柔らかくなるまでチンして細かくみじん切り。 ほうれん草も流水で軽く解凍させてみじん切り。(水気をよく切る)
2.
いつも作るホットケーキと同じ手順でミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせる。
3.
②にみじん切りしたにんじんとほうれん草と、砂糖を入れて更に混ぜる。
4.
いつもホットケーキを作る感じで焼いていく。
https://cookpad.com/recipe/7198883
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