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高タンパク低カロリー♪ムネ肉で鶏ハム
by かおる家うま♪
「 高タンパク 」の人気検索で 3位になりました! 【高タンパク低カロリー♪ダイエットに最適!】ムネ肉で鶏ハム
コツ、ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪ https://youtu.be/71uGxXUkGOw
材料
(2)
鶏むね肉
2枚
■
【調味料】
砂糖
小さじ1/2杯
塩
少々
コショウ
少々
ハーブソルト
少々
このレシピの生い立ち
高タンパクで低カロリーといえば、鶏ムネ肉ですよね♪ 実は、簡単に作ることが出来て安いので、ぜひ試してみてください♪
1.
・鍋にお湯を温めておきます。
2.
・皮を剥いで、筋と余分な脂を取り除きます。
3.
・厚みのある部分に包丁を入れて、観音開きにし、平たくします。
4.
・フォークを使って、所々筋切りをします。(縮み防止)
5.
・1枚目のムネ肉に、砂糖小さじ1/2杯をザラザラが無くなるまで、よく馴染ませます。
6.
・その後、塩、コショウを適量振ります。
7.
・2枚目のムネ肉には、ハーブソルトを満遍なく振ります。
8.
・手前側からムネ肉をクルクル巻いてから、サランラップをきつめに巻いて行きます。
9.
・両側をキャンディーのように結びます。 (2枚とも同じように巻きます)
10.
・沸騰した湯の中に、サランラップ巻きしたムネ肉を入れ、2分沸騰させたら、きっちりフタをして、火を止めます。
11.
・鍋の湯が冷めるまで、そのまま放置(約2時間)
12.
・湯の中から取り出し、サランラップを外し、食べやすく切ります。
13.
・サラダ等に盛り付けたら、出来上がりです♪
14.
「 高タンパク 」の人気検索で 3位になりました!ありがとうございます♪
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