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豆乳担々スープで食べるオートミールご飯
by なみのレシピノート
食べるまで7分以下!米化したオートミールとスープを混ぜるだけ。 濃厚ピリ辛の豆乳坦々スープが癖になる♪
コツ、ポイント
難しいことは特になし! 豚ひき肉の加熱もレンジで済ませるので火を使いません。 豚ひき肉はもっと増やしても美味しいかも。 もし味が薄かったらお塩を足して調整してください。
材料
(1人分)
■
オートミール
オートミール
30g
水
50g
■
スープ
水
50g
豆乳
100g
豚ひき肉
25g
小口ネギ(刻む)
大さじ1
■
スープの調味料
味噌
小さじ1 (5g)
鶏がらスープの素
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
白すりごま
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
生姜(チューブ)
小さじ1/4
にんにく(チューブ)
小さじ1/4
■
お好みで
花椒
少々
ラー油
少々
このレシピの生い立ち
スープで食べるオートミールご飯シリーズの第4段。 豆乳担々うどんが大好きなのでオートミールでも食べたくて作りました。
1.
オートミール30g、水50gを混ぜる。 500Wで1分30秒レンジする。
2.
水50gと豆乳100gを混ぜて700Wで1分30秒レンジする。
3.
豚ひき肉をラップして700Wで40秒〜1分レンジする。 しっかり火が通ったことを確認してください。
4.
豚ひき肉にスープの調味料とレンジした豆乳1/3を入れて混ぜて味噌を溶く。 溶いたら残りの豆乳も入れて混ぜる。
5.
オートミールに混ぜたスープを入れてよく混ぜる。
6.
小口ネギを乗せて、お好みで花椒やラー油を振って完成です。
7.
2022.5.18 「坦々スープ」の人気検索でトップ10入りしました! ありがとうございます♪
8.
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