オーブントースターで焼く簡単レモンケーキ♪ トーストを焼く感じで!
1.
ボウルに卵を割りほぐし、溶かしバター、砂糖を加えよく混ぜ、ホットケーキミックスを加える。
2.
全体をかき混ぜた後、牛乳を加える。生地を垂らして文字がかけるくらいの柔らかさにする。(固い場合は牛乳で調整)
3.
すりおろしたレモンの皮、レモン汁、シナモンパウダーを加えて混ぜる。
4.
オーブントースターの天板にアルミフォイルを敷き、薄くサラダ油を塗る。
5.
生地を流し込み均一に広げ、ドライフルーツを散らす。
6.
オーブントースターで10分焼き、焼きムラがあれば、天板の向きを変えながら、焼き色が均一になるように焼く。
7.
焼き色がついたら取り出し、天板からアルミフォイルごと外して冷ます。食べやすい大きさにカットして出来上がり♪
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