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eサブレ 環境と身体にとっても飯(いい)
by さおりんおいしい基地
ふなずしの飯(いい・ごはんの部分)は栄養たっぷり、心もカラダも環境にもe~で楽しもう。滋賀県ならではの味を楽しめます♡
材料
バター
50g
砂糖
25g
ふなずし飯(なければ塩)
2~5g(塩なら0.5~1g)
卵
1/2個(25g)
強力粉
100g
このレシピの生い立ち
子どもも作れる簡単なサブレで、また 最近ふなずし飯に注目しているので、考えました。ふなずし独特のにおいなどは気にならないと思うので、かなり苦手な方でなければ、美味しく頂けるかと。
1.
バターを室温に戻す。フードプロセッサーにバターを入れて回す。(フープロなければヘラで練る)
2.
砂糖を入れ、すり混ぜ、滑らかになったところに、
3.
室温に戻した卵、ふなずし飯(なければ塩)を入れ、混ぜ、
4.
ふるった強力粉を入れ、混ぜる。
5.
生地が まとまってきたら、
6.
ビニール袋に入れて、
7.
綿棒で厚さ7mm程度に伸ばす。冷蔵庫で1時間程度冷やし、生地をやすめる。7.の前に オーブン180℃余熱。
8.
ビニール袋の上から 型を押すと、汚れず、意外と簡単です。
9.
オーブンで180℃ 12分程度焼き、完成!
10.
ふなずし飯、滋賀県産強力粉で、地産地消で環境に、ふなずしと同じ健康成分を含む飯で身体に、おいしく食べて心にe~(いい)!
https://cookpad.com/recipe/7199760
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