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茄子の醤油焼き!ゆりさん風
by ♥ゆりさん風
貴女のお一人様ランチでいかが
コツ、ポイント
餅は炒めた茄子、玉ネギの下に、差し込み焼く上から調味料を混ぜる
材料
(2人分)
茄子
3本
玉ネギ
1/2個
キノコ
お好きなだけ
餅
1個
油
大1
白出し
大1/2
砂糖
大1
醤油
大1
酒
大1
みりん
大1
このレシピの生い立ち
餅が1個残っていたので茄子と炒め焼きをしてご飯なしで頂いたよ!
1.
茄子、生ネギ、キノコ達をカットします。 餅1枚は、1cmカットしておくとょ。
2.
フライパンに油大1を入れて、餅以外の具材を入れて、炒める。茄子と玉ネギの色が変わったら→餅を下に押し込み→
3.
→上に炒めた茄子、キノコ達を載せて→砂糖大1、醤油、酒、みりん、各大1を回し入れます。下に押し込んだ餅柔くなっている→
4.
混ぜて味を整えます出来ました。甘くしあげましよう。
5.
緑色にお家の庭の三つ葉を軽くザクザク切って混ぜたょ!
https://cookpad.com/recipe/7200199
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