焼きそば消費に思いつき、#全粒粉パン #パン作り #焼きそばパン ハードめな仕上がりもお気に入り、母も喜び〜楽チンです♪
コツ、ポイント
今回、ツイストパン作った時のパンの配分にしました♪焼きそばが、賞味期限切れだったので思いつき作りました♪一玉が少し余ってしまいますのでそれは自分で消費しました〜
1.
強力粉、全粒粉、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯、(ぬるくした)牛乳をボウルでゴムベラでまとまったら手でこねる。
2.
無塩バターを加えて手でこねる。ボウルにラップをはり、40分ほど発酵させる。
3.
打ち粉を敷き、生地をガス抜きし広げてから、5等分する。
4.
楕円形に広げ、3つ折りにした後、もう一回折り畳み、転がして伸ばす。
5.
クッキングシートを敷いたオーブン皿にのせラップを敷き2次発酵40分ほど。オーブンを200℃に予熱する。
6.
予熱したオーブンで15、6分焼く。
焼いている間に焼そば麺を表示されてある通りに作る。
7.
パンに切り込みを入れ、焼きそばをのせ、完成!
https://cookpad.com/recipe/7200316
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