文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚軟骨スライスの揚げたん
by ハリーぽち太
豚軟骨スライスは炒め物にした事はありましたが、今回は揚げて甘辛味にしてみました
コツ、ポイント
豚軟骨スライスはマイナーな食材ですが、私はロピアで見つけて買いました。コリコリとした歯触りがとても美味しいです、 揚げたてをお酒のおつまみにいかがでしょうか?
材料
豚軟骨スライス
150g
片栗粉
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
鳥軟骨の唐揚げがあるので、豚軟骨スライスも揚げてみたらどうかしらと思って作りました。炒め物にするより美味しかったです
1.
豚軟骨スライスと片栗粉大さじ2はポリ袋に入れてフリフリし、よくまぶしておく
2.
適温の油でカラッと揚げる
3.
別のフライパンに調味料を全て入れ、入れてから火をつけ煮詰めていく
4.
温まったら揚げた軟骨スライスを入れて、タレを絡め七味唐辛子を振る
5.
あればゴマなどを振ってもいいと思います
https://cookpad.com/recipe/7200351
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.