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じゃがいもの甘辛ミンチ(母からレシピ)
by morinoco
子どもも大好き甘辛煮。 お弁当のおかずにも良いです。
材料
じゃがいも
4〜5個
鶏ミンチ
150g
しょうが
ひとかけ
★水
200cc
★コンソメキューブ
1個
★しょうゆ
大3
★砂糖
大3
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。忙しい中、豪華ではないけどいつも手作りの食事を用意してくれました。
1.
じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切って水にさらす
2.
しょうがはみじん切り。 鍋に油を入れ、鶏ミンチとしょうがを炒める。
3.
じゃがいもを入れ、炒める。
4.
じゃがいものまわりが透明になったら、★をいれて中火で煮詰める。
5.
冷めた方が味がしみて美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7200679
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