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甘酒ヨーグルトのしましまレアチーズ風
by まんまるらあて
罪悪感ゼロの砂糖不使用スイーツ。しかも腸活食材!プレーン生地とココア生地を交互に流し入れるだけ♪
コツ、ポイント
外側は多めに、内側は少なめに生地を入れていくのがポイントです。 市販品に慣れている人にとっては ものすごく甘さが物足りないのではと思います
材料
(4人分)
プレーンヨーグルト
400g
甘酒(原液)
250g
レモン汁
大さじ2
粉ゼラチン
10g
水
大さじ4
純ココアパウダー
大さじ1
このレシピの生い立ち
久しぶりのおやつ作り。 せっかくなので身体に優しいおやつにしようと思って、腸活な食材で作ってみました。
1.
器に水を入れて粉ゼラチンが重ならないように振り入れ、ふやかしておく。
2.
ボウルにヨーグルトと甘酒とレモン汁を入れてよく混ぜる。
3.
ふやかしたゼラチンを600wのレンジで40秒加熱。 ブクブクし始めたら止めて取り出す。
4.
そこへ②の生地を大さじ2くらい入れてよく混ぜてから、②のボウルに入れてよく混ぜる。
5.
別のボウルにココアパウダーを入れ、
6.
④を大さじ4くらい入れてよく混ぜたら、
7.
④4を半量入れる。これで、プレーン生地とココア生地の完成。
8.
容器にプレーン生地とココア生地を中心をめがけて交互に流し入れる。
9.
こんな感じ。
10.
冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて完成。
https://cookpad.com/recipe/7201286
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