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だいぶ大きくなったコシアブラ炒め
by neeza
大きくなってしまったコシアブラでも美味しくいただけます
コツ、ポイント
コシアブラの水分をなるべく飛ばしたほうが日持ちします
材料
コシアブラ
適量
ちりめんじゃこ
1パック
胡麻油
大さじ1
塩
お好みで
シーズニング
お好みで
このレシピの生い立ち
コシアブラを友達から貰い、教えてもらったレシピを参考に作ってみました。
1.
コシアブラは洗ってサッと(1分くらい)茹でる
2.
茎の部分は硬いので長めに切って葉の部分は1cmくらいに切り水気を絞る
3.
フライパンに胡麻油を入れてコシアブラを炒めて水分を飛ばす
4.
③にちりめんじゃこを加えてさらに炒める
5.
食べる時にお好みの塩をかけ和えて完成
6.
私は写真の3種類の塩やシーズニングをかけてみましたがどれも美味しかったです♪
https://cookpad.com/recipe/7201311
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