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台湾まぜそば
by dmtb
台湾ミンチにたっぷり薬味
コツ、ポイント
具材メモ:キムチ チーズ きゅうり かいわれ 紅生姜
材料
(2人分)
中華麺
2袋
ニラ
1束
わけぎ
少々
天かす
少々
ニンニク
1個
卵黄
2個
■
台湾ミンチ
ひき肉
200g
鶏ガラだし
大1
酒
大1
しょうゆ
大1
オイスターソース
大1
豆板醤
大1/2
このレシピの生い立ち
台湾ミンチにたっぷり薬味
1.
麺を茹でて鶏ガラだしとごま油を和える。
2.
ごま油で挽肉を炒め、鶏ガラだし、酒、しょうゆ、オイスターソース、豆板醤で味付け。
3.
丼に麺、ニラ、わけぎ、天かす、ニンニク、台湾ミンチ、卵黄を乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7202288
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