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じゃこピーマン
by mizuponksk
お弁当のおかずに、作りおき可能です。
コツ、ポイント
塩加減はお好みで。私はお弁当の作り置きで多めに作って冷凍しています!
材料
(4人分)
ピーマン
4個
ごま油
大さじ1
じゃこ
25g
砂糖
大さじ2分の1
みりん
大さじ1
こんぶ醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当に緑が少なくなりがちなので、色味がさみしい時に母が作っていたのを思い出して作っています。
1.
ピーマンは洗って、種を取り、乱切りにします。
2.
フライパンにごま油を敷いて、ピーマンを炒めます。
3.
軽く炒めたら、そこへじゃこをいれます。
4.
砂糖、みりん、こんぶ醤油を入れて 水気がなくなったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7202680
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