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にんじんとピーマンのツナバジルサラダ
by ちょんぐむ
バジルが香る一品です! 簡単な工程なのに、バジルのおかげでオシャレな味!
コツ、ポイント
油を少なめにしたい方は、ツナ缶の油は切って、うま味調味料をひと振りする良いかも(試してませんが…) 生バジルがとても良く香るのでおススメです。乾燥バジルは試してないのですみません。 クレイジーソルト以外の調味塩?でも良いと思います。
材料
にんじん
1/2本
ピーマン
4個
ツナ
1缶
バジル
4〜6枚
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
クレイジーソルト
6〜8振り
このレシピの生い立ち
もともと、余り野菜をツナ和えにしようと、にんにくとバジルは無しで作り始めました。これまた余っていたバジルを刻んで加えたら、とっても相性良く仕上がりました。
1.
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで強火→ふつふついったら弱火で香り付け(にんにくがほんのり色づくまで)
2.
にんじん、ピーマンは細切りにし、耐熱容器に入れフワッとラップして電子レンジ(500w)で2分30秒
3.
バジルはみじん切りにしておく
4.
②の野菜に火が通ったら水気を切り(キッチンペーパー等)、ツナ(油ごと)、クレイジーソルト、①のニンニクオイルで和える
https://cookpad.com/recipe/7202702
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