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【噛むカム】りんごときゅうりの簡単サラダ
by 松戸市
りんごのさわやかな甘みとシャキシャキとした歯触りが美味しいサラダです♪
コツ、ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー45キロカロリー たんぱく質0.4g 脂質2.6g 炭水化物5.8g カルシウム8㎎ 鉄0.1㎎ 食塩相当量0.5g
材料
(4人分)
りんご
1/2個
レモン汁
小さじ1
きゅうり
1本
塩
小さじ1/4
マヨネーズ
大さじ1
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
松戸市健康推進課の歯科衛生士と管理栄養士がコラボして【噛むカム】レシピを作りました。噛むことを意識して食べましょう♪りんごを松戸特産の梨に変えても美味しいですよ!
1.
りんごは4等分にして皮をむき、芯を取って3㎜厚ぐらいのいちょう切りにする。レモン汁をふりかけ、軽く混ぜ合わせる。
2.
きゅうりは2㎜程度の薄さの輪切りにし、塩で軽くもんでおく。
3.
ボウルにりんごとペーパータオルで水気をふきとったきゅうりを入れてマヨネーズで和える。ブラックペッパーを加えて味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7203049
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