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レタスの卵炒りつけ
by まま蔵
レタスのシャキシャキ食感にまろやかな卵の旨味のスクランブル。塩胡椒でシンプルな仕上げにマヨネーズでコクをプラス。
材料
レタス
1/2個
卵
2個
バター
大さじ2
塩
小さじ1/3
胡椒
適宜
マヨネーズ
大さじ3〜5
このレシピの生い立ち
安売りのレタスを買ったが、外側がしなしなになっていた。中の部分だけで1/2個分かな?早めに使ってしまおう。
1.
レタスをザックリ大きめにちぎる。
2.
卵を溶きほぐす。
3.
バターを熱したフライパンにレタスを投入。と塩、胡椒をして手早く炒める。
4.
レタスご少ししんなりしてきたら溶き卵を加え、少し固まってきたら手早く炒めれば出来上がりです。
5.
マヨネーズを回しかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/7203474
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