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激旨プリプリエビマヨ(^-^)
by りょうママおかさん
プリプリのエビが旨味のあるソースと絡み合って最高!めちゃくちゃ美味しくて、メインディッシュにも、お酒のお供にも最高!
コツ、ポイント
4は、水は入れず、たっぷり絡ませて揚げるのがコツ!衣が多めの方が美味しいよ(^-^)
材料
冷凍エビ
8~10尾
片栗粉
小さじ2
卵
1個
小麦粉
大さじ3
塩
少々
マヨネーズ
適量
ケチャップ
適量
砂糖
小さじ1/2くらい
青のり
少々
寿司酢
小さじ1くらい
このレシピの生い立ち
母から教わった絶品の一作(^-^)これは自慢出来る、皆が大好きな一品です(*^-^*)
1.
中~大の冷凍エビを解凍し、殻と背わたを取る
2.
1に片栗粉をまぶして水で洗う
3.
ボールに卵を入れかき混ぜる(泡立てるほど美味しい)
4.
3に片栗粉と小麦粉、塩少々入れてよくかき混ぜる
5.
他のボールにマヨネーズ、ケチャップ、砂糖少々、寿司酢少々入れてかき混ぜておく
6.
2をザルにあけ水気を切ったら、4に入れ、よく絡ませて揚げる
7.
6が揚がったら、5に入れて、よく絡ませ、器に盛る
8.
最後に青のりを振りかけ出来上がり(*^-^*)
https://cookpad.com/recipe/7203495
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