コツ、ポイント
ちぢみはブニッとしてる。なんかコツないかなぁ。
書き出すと工程多くみえるけど、作ると簡単!
1.
(ちぢみ)ニラえのき豚こま一口大に切る。
(ホイル)えのきしめじエリンギ一口大に切る。もやし水に浸して水切り。
2.
(ちぢみ)薄力粉500g又は大さじ3、鶏ガラ素、水で混ぜる。具材入れて混ぜる。
3.
(ホイル)アルミホイル大き目に用意、もやし、きのこ、すきやきのタレかけて封印。フライパン弱火蓋して5分
4.
(おひたし)冷凍ほうれん草解凍又は茹でる。水切り、切る、お皿に盛る、調味料。
5.
(ちぢみ)フライパンごま油、タネを両面焼けたら火を止めて調味料かけたらお皿に出す。
6.
(ホイル)お皿に盛り開封したらバターとレモンをかける
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