コツ、ポイント
もやしはあらかじめレンチンすることで余分な水分を飛ばします。
全て混ぜて焼くことで失敗なし。
このレシピの生い立ち
少しずつ残った材料で簡単に一品作りたくて。
1.
もやしは1分30秒ほどレンチンして軽く火を通し水気を切っておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、肉を炒め、もやしを加え約1分炒め合わせる。
4.
ボウルに卵を割り、白だしを加え混ぜ、3の具材を合わせる。
5.
3のフライパンをペーパーでサッと拭いてごま油を熱し4を流す。
6.
周りが固まってきたら、フライ返しで真ん中で折り、両面焼いて出来上がり!
7.
お好みでソース、マヨネーズ、ケチャップなどをかける。大人用にニラ醤油をかけて!
https://cookpad.com/recipe/7203664
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