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せいろ蒸し3分☆熱々とろとろトマト
by ほっこり~の
切ったトマトを耐熱皿に入れ、オリーブオイルと塩をかけて蒸すだけ!あと一品に困った時に、すぐ出来て存在感ありで助かります♪
コツ、ポイント
使用する生のトマトの熟している加減により、仕上がりの食感も変わってきます。 様子を見ながら、蒸す時間を調節してください。
材料
(せいろ使用)
トマト
1個
オリーブオイル
小さじ1/2
塩
適量
このレシピの生い立ち
以前、トマトを電子レンジで加熱したら美味しかったので、今回はトマトを食べやすい大きさに切ってから耐熱皿に入れてせいろで蒸してみました。
1.
トマトを一口大に切って耐熱皿に入れ、オリーブオイルと塩をかけたらせいろに入れる。 (※今回は直径15cmのせいろを使用)
2.
鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけ、蒸気が上がったら1のせいろをのせて蓋をして3分蒸したら火を止める。
3.
※鍋より火が大きくならないように、火加減してください。また、蒸している途中に鍋の水がなくならないようにご注意ください。
4.
ミトンなどを使って、せいろから耐熱皿を取り出す。 (※耐熱皿はとても熱くなっているので、ご注意ください。)
https://cookpad.com/recipe/7203936
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