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トマトスープ
by えびぐる
パスタやオートミール、ハトムギなど食感を楽しめるものを入れても◎
コツ、ポイント
材料
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オリーブオイル
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ニンニク
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肉類(ベーコンやウィンナー、鶏肉などなんでも)
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野菜類
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玉ねぎ
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じゃがいも
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にんじん
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ブロッコリー
水
コンソメに合わせて
トマト缶
半-1缶
■
コンソメ
醤油
小さじ1
塩
適量
ハーブ(バジルやローリエ、ローズマリーなど)
適量
このレシピの生い立ち
母が作るトマトスープ。 家にある野菜によって具材が変わります:)
1.
野菜とお肉を切っておく。
2.
鍋に油、ニンニクを入れる。 玉ねぎとお肉を炒め、塩胡椒を振る。火が通ったら他の野菜を入れる。
3.
水を具材が被るくらい入れ、少し煮る。(野菜の味凝縮させる気持ち)
4.
トマト缶を入れ、水も鍋8割ほど入れる。
5.
醤油、塩、コンソメで味付けをする。 バジルやローリエなどハーブを入れる。
https://cookpad.com/recipe/7204030
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