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*納豆の彩りうどん*
by 8ハチ8
うどんでもパスタでもいける納豆料理です。 さっさとできちゃうので、急なお客さんや、ちょっとしたつまみ感覚でも大丈夫!
コツ、ポイント
今回は、残ったきんぴらも入れました。きんぴらのたれもいれたら、甘味もでておいしかったですよ。 ゴマは少しだけつぶすと香りがでておいしいです。
材料
(2人分)
うどん
適量
納豆
2パック
水菜
適量
のり
適量
長ネギ
適量(10cmくらい)
赤カブ(小さいもの)
適量
納豆のたれ
2つ
めんつゆ
適量
白ゴマ
たくさん。
このレシピの生い立ち
納豆好きな友達がいたので、納豆パスタにしようとしたら、夕飯が鍋だったのでうどんに変更になりました(笑)。 パスタでもいけますよ。
1.
うどんを茹でます。 硬さはお好みで。 量はちょっと多めがいいかもしれません。
2.
ネギは白髪ねぎのように切って水にさらします。 海苔は細切りがあればそれを。 赤カブは飾り付けなので薄切りに。
3.
水菜は手でちぎっても大丈夫! 納豆はパックから出してボウルに入れます。
4.
納豆を入れたボウルに、野菜類(飾り付け以外)と白ゴマを全部入れて、素材自体を一度なじませます。
5.
ゆであがったうどんは、一度冷やして水切りをしてください。
6.
納豆や野菜を入れたボウルに、納豆のたれを入れてまたなじませます。
7.
水切りをしたうどんを、納豆と野菜のボウルに入れ、全体を混ぜ合わせます。
8.
めんつゆで味を調えて(塩加減等)から、お皿に盛りつけ、最後の赤カブを飾ります。
https://cookpad.com/recipe/720418
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