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絶対に失敗しない冷やし中華のタレ!
by 呑人(のみんちゅ)
絶対に失敗しない黄金比です! お店の味になりますよ!!
コツ、ポイント
醤油の濃さによって量を調整して下さい ごま油の種類によって味が変わります タレは少し濃いめなので、少しずつかけてお召し上がりください
材料
(4人分)
砂糖
大3
酢
大7
しょうゆ
大8
ごま油
大1
麺
4人分
このレシピの生い立ち
全てのコンビニ、たくさんのお店の冷やし中華を食べて、試行錯誤の末出来上がりした!
1.
調味料を用意し、小さな鍋に入れる
2.
火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める
3.
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やしておく
4.
麺を表示通りに茹でる
5.
麺をザルに入れ、冷水でさます
6.
しっかり水切りをして、お皿に盛る
7.
好きな食材を乗せ、冷やしたタレをかけたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7204261
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